Saperavi Wine Agency
nederlands
english

Papari Valley Wine

Land: Georgië     Regio: Kachetië

Onze oranje wijnen van Papari Valley Wine:

Papari Valley Rkatsiteli Qvevri 4 2019

Papari Valley Qvevri 21 Rkatsiteli 2020

Papari Valley Qvevri 15 Rkatsiteli 2020

Papari Valley Rkatsiteli-Chinuri 3 Terraces 2020

Papari Valley 3 Terraces Rksatsiteli 2019

Papari Valley Rkatsiteli-Chinuri 3 Terraces 2020

Onze rode wijnen van Papari Valley Wine:

Papari Valley Saperavi Qvevri 8 2019

Papari Valley Saperavi 2020

Papari Valley maakt natuurwijnen die tot de beste van Georgië horen. Ze hebben in enkele jaren een cultstatus bereikt in eigen land en ook in het Britse Decanter scoorde de '3 Terraces Rkatisteli' 94 punten.

Papari Valley Saperavi

De wijnen van Papari Valley worden gemaakt door Nukri Kurdadze. Nukri is opgeleid als natuurkundige en maakt al zijn hele leven wijn. Ruim tien jaar geleden besloot hij professioneel wijnmaker te worden.

Hij kocht twee hectare wijngaarden in de provincie Kachetië, in de Papari vallei. Papari betekent ‘de manen van een paard’. De vallei kreeg deze naam dankzij haar glooiende hellingen.

Nukri maakt natuurwijnen. Van biologische druiven en met zo weinig mogelijk ingrepen. De wijnen fermenteren op de wilde gisten en Nukri klaart niet, filtert niet en hij voegt niets toe.

Nukri heeft op drie verschillende niveaus in zijn kelder in totaal 21 qvevri's (aardewerken amforen) staan. In de bovenste worden de druiven gefermenteerd. Met behulp van de zwaartekracht wordt de most daarna overgeheveld naar de qvevri's op de lagere niveaus om te rijpen. Een innovatie die zijn vruchten afwerpt. De rode saperavi wijnen hebben een enorme concentratie en de oranje wijnen van Papari Valley zijn opvallend elegant.