Telavi Marani Tsinandali 2022
Spreek op straat in Tbilisi een willekeurige Georgiër aan, vraag hem naar het beste wijnhuis van het land en de kans is groot dat hij Telavi Marani Wine Cellar zal zeggen. Dit ambitieuze wijnhuis timmert al jaren aan de weg met wijnen van internationaal niveau.
| Land | Georgië |
| Regio | Kachetië |
| Beschermde Herkomstaanduiding | Tsinandali |
| Wijnmaker | Telavi Marani Wine Cellar |
| Druivenrassen | 80% Rkatsiteli, 20% Mtsvane |
| Terroir | De druiven zijn geoogst in wijngaarden van het wijnbedrijf in de appellatie Tsinandali. De wijngaarden liggen op een hoogte van 300 tot 750 meter. Het klimaat is gematigd met warme zomers en milde winters. |
| Oogstwijze | De druiven worden met de hand geselecteerd en geplukt. |
| Opbrengst per hectare | 8 ton per hectare. |
| Vinificatie | De druiven zijn eind september en begin oktober met de hand geplukt. Ze zijn ontsteeld en afgekoeld tot 4-6°C. Ze zijn acht uur op de schil geweekt en daarna voorzichtig geperst in een pneumatische pers. Het sap is gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur van 15-18°C in roestvrijstalen tanks. 30% van de wijn heeft vervolgens vier maanden in Franse eikenhouten vaten gerijpt. |
| Smaakimpressie | In de neus iets kruidig met gele appel en fris tropisch fruit. In de mond rond. Ies romig en notig. Banaan en weer wat tropisch fruit. Het eiken geeft grip. |
| Wist je dat? | Tsinandali is al sinds 1886 een beschermd herkomst gebied in de provincie Kachetië. Tsinandali is een appellatie voor witte wijnen van Rkatsiteli en Mtsvane druiven. |